Als je een recept zoekt, is het vaak handig om ook de Amerikaanse sites de zoeken. Dit heb ik laatst bij een ander topic getypt:
Frosting is eigenlijk een verzamelnaam voor alle smeersels die gebruikt worden voor het vullen of afsmeren van een taart die zacht blijven (i.t.t. icing, wat vaak hard wordt). Het kan dus botercreme zijn, maar ook andere creme (dan staat er meestal een smaak voor) zoals chocolate frosting, vanilla frosting, stawberry frosting, etc. Kant en klaar kun je het kopen bij de Vomar.
Het recept hierboven is voor vanille creme. Ik denk dat je inderdaad de vanille essence door vanille suiker kunt vervangen, dan gewoon één zakje erin (of een halve, als je het wat minder aanwezig wilt hebben). Heb je hier al in het menu links bij de recepten gekeken? Ik vind meringue botercreme (ook een soort frosting) veel lekkerder, en daar kun je ook vanillesuiker door doen.
succes!
I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me