Huh er ging iets fout met mijn antwoord. Sorry 

Suf he, dacht toch echt dat ik ergens anders op reageerde.

Mia sorry dat ik je topic heb misbruikt. Ik moet eerlijk bekennen dat ik geen antwoord weet op je vraag meid.
Hopelijk zijn er ander meisjes die het weten.

Ik denk dat hij niet gelijkmatig verwarmt, ondanks dat het een hete lucht is. Je zou eens bake-evenstrips kunnen proberen. Zelf te maken door een oude theedoek tot een reep te vouwen, nat te maken en vast te zetten rondom je bakvorm voor het bakken. Ik gebruik daar zelf altijd een houten wasknijper voor, maar ik weet niet zeker of dat goed gaat in een combi

Ik heb ook een hetelucht en was bang dat mijn eerst, en dus ook de rest..., biscuit zou mislukken omdat mijn oven achterin heter is dan voorin. Een appeltaart bv draai ik na 40 min om zodat door de rest van de baktijd (20-25 min) de hele taart een egale kleur krijgt. Met een biscuit kan dit niet ivm inzakken. Maar ik heb er gelukkig nooit problemen mee gehad. Misschien omdat biscuit een ander soort beslag is?