Bedankt voor je reactie dus het is gelukkig niet noodzakkelijk, alleen heb ik de funcake mix niet voor royal icing ik ga het zelf maken van eiwitpoeder nu hopen dat het goed gaat heb het namelijk nog nooit gedaan, maar dit weekend komt een vriendje spelen van mijn zoontje en die vinden dat natuurlijk helemaal geweldig. Trouwens jou koekjes vondt ik prachtig.

groetjes pluto

hallo dames,

Ik heb vanavond mijn koekjes gebakken en royal icing gemaakt en ik was er met veel plezier mee bezig totdat ik me besefte dat het gemaakt was van eiwitpoeder en niet verwarmt was geweest en toen begon bij mij de twijfel in te slaan. Ik ben namelijk zo bang dat ik iets niet goed doe waardoor morgen de kindjes ziek zouden kunnen worden . Ik heb het recept van 10 gram eiwitpoeder en 300 gram poedersuiker en 60 ml gekookt afgekoeld water. En dan erbij de koekjes die ik heb ingesmeerd ermee die zijn zo zacht en totaal niet lekker dus ik heb de overige koekjes maar zo gelaten en die zijn heerlijk. Dus nu de volgende vraag zou het kwaad kunnen dat het dus koud is bereid zonder enige warmte bron gezien te hebben.

Bedankt voor het lezen van mijn frustratie en twijfels maar ik moest het even kwijt.

bedankt dames