Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help mn kapsel zakt in
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hoi hoi
Ik ben deze week aan de slag gegaan met bisquit bakken. In de oven komen ze heel mooi omhoog, maar zodra ze gaar zijn en de oven uitgeschakeld is zakt t toch in. 
Dus iemand een idee hoe t kan en tips voor deze beginner??
Alvast bedankt
Renate
dan was hij toch nog niet helemaal gaar 
ik duw met mn hand altijd even op de bovenkant, veert je kapsel terug dan is hij gaar, blijft er een deukje in zitten dan is hij nog niet gaar
Hier het zelfde probleem gehad 
... ik maak er maar het beste van en de volgende keer iets langer en de tip van Tirza gebruiken...
Je kan ook met een breinaald er in prikken; als er nog deeg aan blijft plakken is hij nog niet gaar.
Als er niks meer aan blijft plakken prik ik meestal nog eens op 2 of 3 andere plaatsten; zo weet ik zeker dat hij overal gaar is.
Succes!
had wel met een cocktailprikker erin geprikt, maar alleen in het midden. Wie weet lukt t de volgende x wel
Hey
Ik doe het beide. Duwen op de bovenkant en dan hopen dat het terug veert en dan een sate prikker op meerdere plaatsen inprikken, vooral in het midden! En als de bovenkant mooi bruin is en het goed gerezen is dan zijn dat voor mij tekenen dat hij gaar is.
Ook is het handig als hij niet gaar wordt om de taart in 3 standen af te bakken. Voor een ronde 20 cm vorm doe ik 11 minuten op 100 graden 15 minuten (incl voorverwarmen) op 140 en dan nog 15 minuten op 180 graden en dan soms nog 5 minuutjes erachter aan als ik twijfel.
Succes
Heb de magnetron/oven nog niet zo lang en is nog een beetje uitpuzzlen hoe die werkt. Misschien dat dat er ook mee te maken heeft
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » help mn kapsel zakt in
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.