Je moet je taart goed strak afsmeren. Je smeert hem af met botercreme, dan half uurtje of langer in de ijskast en dan een mes of spatel in warm water (wel afvegen ) zetten en dan daarme de restjes bc eraf halen tot je taart strak is. Daarna nog even met de smoother en dan zou hij strak moeten worden. Maar oefening baart kunst

thx jaa dan zal ik dat eens gaan proberen, dat had ik nog niet gedaan, ik hou nu ff 2 weken pauze haha dan weer een speciale gelegenheid om het te maken, maar die tip zal ik zeker wel houde.. Gelijk ff opschrijven .. wel zo handig.

Nee niet de bc, maar de fondant of marsepein met de smoother. Verder smoother ik inderdaad ook de plak fondant of marsepein voordat hij op de taart gaat.

Volgens mij hoeft uitrollen met maizena niet per se tot bobbels te leiden hoor. Het lijkt me wel minder lekker. Je moet bij maizena (en bij poedersuiker, wat ik altijd gebruik bij uitrollen) met name goed uitkijken dat het aan de onderkant van je lap marsepein/fondant blijft en dat de marsepein/fondant er niet teveel van uitdroogt, want dan krijg je scheuren.

Velen rollen hier uit op een tafelzeil (al of niet ingesmeerd met crisco (vet)) of op de bureau-onderlegger van Ikea (projst heet die geloof ik). Voor mij werkt dat weer niet fijn, maar je kunt dat ook proberen.

Tegen bobbels inderdaad wat hierboven ook werd gezegd: goed strak afsmeren, de koelkast in, eventueel nog een 2e keer afsmeren en koelkast in en daarna met een heet paletmes de botercreme nog strakker maken.