Ik neem aan ronde taarten? Dan is bij mij 40 cm 40/42 stukjes, 45 cm rond zo'n 53 stukjes. Qua fondant hangt het erg af van wat je normaal aanhoudt: ik zou zelf ( zeker bij zulke maten!!) liever voor extra veel gaan, dus ik denk zo'n  2,5 kilo? ( Lindy Smith geeft 2,25 kilo voor 35,5 cm aan, maar die rolt tamelijk dik uit. Maar is bij zulke lappen niet onverstandig

Succes ermee, ben benieuwd naar het resultaat!

Bij mij geldt: hoe groter de taart, hoe dikker de lap ( Maar aan meer dan 35 cm heb ik me nog nooit gewaagd! ) Goed ondersteunen met je beide armen geheel onder je lap bij het liften wil ook wel helpen, en onmiddelijk de bovenrand goed "locken".

Heb het even uitgerekend aan de hand van de hoeveelheden die Petra Achtien hanteert:
Taart 40 cm - 40-45 stukjes - 1600 gram fondant
Taart 45 cm - 50-55 stukjes - 1900 gram fondant

Scheurt de lap bij het verplaatsen op de taart of bij het uitrollen?

toendertijd was het 1 van mijn grootste taarten toen ging het aan de zijkanten schuren. Nu pak ik het op met beide armen eronder dat gaat prima, maar bij zulke grote lappen heb ik het nooit geprobeerd.  Wat voor zeiltje dan?

Het ging scheuren tijdens het erop leggen. Maar ook wel tijdens het rollen als je steeds moet schuiven zodat het niet gaat plakken.

ja echt?................ik durf het niet aan man die 40 cm. ik denk dat ik die bestelling af ga zeggen.
Het gaat om bruidstaarten 7 stuks en dan verschillende grote. maar die 40 cm krijg ik al de kriebels van als ik er aan denk.