Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Mix BC vraagje.. / advies
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ja.. de zoveelste vraag 
Wil nu voor het eerst de mix gaan maken.
Op de verpakking staat 100 mix
100 poedersuiker (zelfde als suikerbakkerspoeder?)
200 ml water .. is dit niet teveel water? zat zelf te denken aan 150
en daarna dus 250 roomboter.
Dit omdat ik wel via t forum begreep dat het anders te waterig word en dat dan met afsmeren je marsepein smelt. ?
Of is 150 dan weer te weinig?
wie kan mij adviseren ??
Nee hoor, ik gebruik ook altijd 150ml water. Ik smeer ook altijd af met de mix, en heb nooit problemen. Het belangrijkste is dat je als de boter erdoor gaat heel goed mixt, want als je dat niet doet en je hebt op sommige stuken alleen de aangemaakte mix zonder boter dan gaat het wel smelten. Snap je 'm nog? hihihihi
Hoe zei je nikki?? hahaha
Ja ik sanp m
De boter heb ik nu al uit de koelkast.. de mix erin en poedersuidersuiker (gezeefd)
wilde toch even van het water zeker weten voordat ik verder ga haha
met de boter snij ik later in blokjes en dan langzaam 1 voor 1 door de mix.
Ik doe er altijd 200 ml water bij en ik heb er gelukkig nooit last van gehad
Ik deed altijd 200 ml maar doe nu ook 150 ml.
Wat ik overigens heb ontdekt is dat als je je boter wat meer laat smelten ( de helft was bij mij echt vloeibaar) en dat eerst goed mixt en dan de mix van mix/poedersuiker/water erbij doet hij veel witter en luchtiger wordt..
@ bommeltje..
dus eerste de boter nadat is zacht is deze eerst mixen tot een geheel en dat pas de andere gemixte smurrie (sorry ff voor de benaming) toevoegen
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » Mix BC vraagje.. / advies
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.