Nog een vraagje en misschien een hele domme hoor maar die eieren dat is in gram uitgedrukt. Is dat dan het eiwit en eigeel door elkaar geklutst en zo dan dat aantal gram afgemeten?

En ik ben net tot de ontdekking dat de fruitschaal die ik gebruik een blanda schaal is!!!! Het is zo een metalen uit de ikea. Kan dat echt in de oven als bakvorm gebruikt worden???

Net nu ik ging beginnen aan m'n taarten is de website offline. Ik wou gaan noteren hoeveel ik van alles nodig had zodat ik naar de winkel kon en zo deze namiddag kon in actie schieten.
Kunnen jullie me helpen?
Ik heb de aveve biscuit mix.
Ik heb een charlottevorm van 18cm diameter, een rondevorm van 20 cm diameter (deze twee zet ik op elkaar voor een barbietaart). En dan heb ik nog een gewone springvorm van 28 cm diameter voor een aparte taart.
Nu vraag ik me af hoeveel marsepein ik nodig zal hebben voor deze taarten te bekleden. Maar ook hoeveel eieren er per vorm in de biscuitmix moet komen en hoeveel botercreme ik ongeveer nodig zal hebben voor de taarten te besmeren (hoort eigenlijk in het andere topic thuis).
Ik weet dat ik veel vraag nu maar ik hoop dat iemand me kan helpen door de lijstjes van het forum me eens door te mailen of hier te plaatsen!
Alvast bedankt!