Misschien een rare vraag..... ik heb een tijdje geleden bij een taartenwinkel eiwit en tylose gekocht. Maar omdat deze niet meer voorradig was in de winkel zelf, deed ze van beide iets in een plastic bakje (vanuit de workshopruimte, denk ik). Thuisgekomen schreef ik wat wat was op de bakjes. Nu begin ik te twijfelen of ik het wel goed gedaan heb. Waar ik 'eiwit' op geschreven heb is net zoiets als heel fijn suikerpoeder, wit dus. Waar 'tylose' op staat is een gelige kleur en ziet er een beetje uit als bloem, voordat het gezeefd is. Ik hoop dat jullie begrijpen wat ik bedoel....