Ik heb voor onze kleinzoon een jungletaart gemaakt. Wilde hem ook niet te machtig hebben. De taart 1 keer doorgesneden, en als vulling heb ik Zwitserse room gemaakt, maar de laag niet te dik, en abrikozenjam. De Merenque botercreme gebruikt om af te smeren, omdat het een jungletaart moest worden heb ik de bovenste laag Merenque botercreme groen gemaakt en het bospaadje uitgesneden en toen slagroom met cacao gebruikt om een bospaadje te maken.
Iedereen vond het heerlijk fris, de kinderen vonden hem ook heerlijk. Lekker fris, en niet te zoet. We zijn hier ook niet zo marsepeinachtig, dus dit vond ik een heel goed alternatief. 's Avonds heb ik nog een stukje slagroomtaart van de banketbakker gehad. Vond ik veel machtiger.De beestjes heb ik via internet besteld.
De foto van de taart staat bij de taartenparade.