Mmmmm, welke vulling zou ik dan kunnen gebruiken? Lemon curd met alleen vlaaivulling? Is ook wel lekker fris.Een dijkje van botercreme? Ben een beginneling, dus twijfel af en toe nogal over combi's.

Botercr

ik vermoed dat er in die klopklop of topping met melkpoeder wordt gewerkt, en als je melkpoeder aanmaakt, dan is het weer net zo vatbaar voor warmte als gewone slagroom. dus ook dat zou ik die 4 uur niet doen... beetje eng...

Eng is het niet echt, want het blijf heus wel houdbaar gezien de huidige temperaturen, maar misschien is er wat "gevaar" voor het zacht worden van de taart. Gezien de vullingen die je noemt, zou ik denk ik voor zeker gaan en of (merenque-)botercreme ipv monchou-slagroom of de slagroom vervangen voor de BlueBand Classique room (bij groothandel te verkrijgen). Deze room kan 2 uur buiten de koelkast voordat ie terug loopt.
Ik heb laatst een taart gemaakt voor mijn broer met vulling Mona Boordevol aardbeiyoghurt met slagroom (de Blue Band room) en witte chocola gemengd. Deze taart ging 1,5 uur in de auto mee, heeft op het feestje (waar het niet warm was) 3 uur op de tafel gestaan. Vervolgens hebben  mijn moeder en broer de laag die over was mee naar huis genomen (met moeder weer 1,5 uur in de auto) om er vervolgens 's avonds resp. de volgende dag nog (heerlijk!) van te eten......