Afgelopen weekend heb ik wat ge-experimenteerd met een botercreme en dat is erg lekker geworden. Ook de ontvangers van de taart kregen positieve reacties van de kraamvisite over de smaak.... Ik wil mn recept dan ook graag met jullie delen.

Botercreme maken zoals je gewend bent, maar LET OP: I.p.v. suiker om te zoeten, heb ik gestampte muisjes (De Ruyter) gebruikt. Gebruik dit naar smaak. Verder op smaak maken met vanille-aroma, ook dit naar smaak (veel proeven, nooit verkeerd, natuurlijk!!
Daarna nog een handje blauw-witte of roze-witte geboortemuisjes door het mengsel spatelen, dat geeft een leuk effect. Voor een andere taart dan een geboortetaart kun je deze weglaten natuurlijk.

Eventueel kun je de botercreme met roze of blauwe kleurstof opleuken.

Het zag er leuk uit, die muisjesvulling tussen de biscuitlagen in en het smaakte ook nog eens verrukkelijk!!!

meestal speel ik op safe en volg gewoon het recept, bang om de mist in te gaan, maar zo zie je maar dat een experiment ook wel eens goed af kan lopen.....