1 Onderwerp door miranda84

  • Van: Het oosten van het land
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 945

Onderwerp: kan ik bij dit biscuitrecept

een deel van de bloem door zelfrijzend bakmeel vervangen?

en zo ja, hoeveel dan?

ik wil mn biscuit namelijk luchtiger en hoger krijgen... nu zijn ze namelijk vrij compact..


Ingredi

Mijn persoonlijke blog over recepten, taarten decoreren en nog veel meer.

miranda84's Website

2 Reactie door lizzl

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 14-02-2009
  • Berichten: 3115

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

kan hoor ;)

groetjes, Lis   
ik droom taarten, nu nog maken zoals ik ze droom

lizzl's Website

3 Reactie door miranda84

  • Van: Het oosten van het land
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 945

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

hoeveel? 1/3?

Mijn persoonlijke blog over recepten, taarten decoreren en nog veel meer.

miranda84's Website

4 Reactie door mickjuulmae Laatst bewerkt door mickjuulmae (03-06-2009 14:15)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 02-03-2009
  • Berichten: 3662

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

Ik gebruik tegenwoordig bij dit recept alleen nog maar zelfrijzend bakmeel! Helemaal geen bloem meer. Dus de hoeveelheid bloem vervangen door zelfrijzend bakmeel (ik gebruik Koopmans) gaat perfect hoor!

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"

5 Reactie door miranda84 Laatst bewerkt door miranda84 (03-06-2009 14:18)

  • Van: Het oosten van het land
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 945

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

ow haha, ik was weer te ongeduldig, en heb t gewoon uitgeprobeerd, taartje staat net in de oven... gelukkig mag ik er deze week nog 2 bakken, dus kan ik dat ook eens uitproberen...

proef je geen verschil?

ow, en helpt het wel? rijst het beter? wordt het luchtiger?

Mijn persoonlijke blog over recepten, taarten decoreren en nog veel meer.

miranda84's Website

6 Reactie door mickjuulmae

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 02-03-2009
  • Berichten: 3662

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

Nee je proeft geen verschil ik vind het erg lekker, gebruik ook niet het snufje zout en doe er 2 zakjes vanillesuiker extra door (bij 5 eieren).  Biscuit is luchtig en lekker!

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"
  • Geregistreerd: 04-02-2009
  • Berichten: 2022

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

Ik ben benieuwd hoe het is geworden. Die van mij blijven ook zo compact.

8 Reactie door miranda84

  • Van: Het oosten van het land
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 945

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

tis een stuk beter en hoger al geworden, zie mijn taart met strik in de parade, volgende keer ga ik nog meer toevoegen.. denk 2/3 en de taart daarna doe ik helemaal...

zoek de verschillen;)

Mijn persoonlijke blog over recepten, taarten decoreren en nog veel meer.

miranda84's Website

9 Reactie door ivr1405

  • Geregistreerd: 18-07-2009
  • Berichten: 40

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

Beste Miranda84,

Wat bedoel je precies met je laatste berichtje?
Ik zit ook te stoeien en vroeg mij af hoe jij ze nu exact maakt.
Groetjes

10 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

Ik gebruik ook gewoon zelfrijzend bakmeel hoor. Waarom zou je het jezelf moeilijker maken? :D

If life gives you lemons, make lemoncurd.

11 Reactie door Elja

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 29-12-2007
  • Berichten: 1393

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

zelfrijzend bakmeel is eigenlijk gewoon bloem met bakpoeder. En het bakpoeder helpt 'rijzen'.
Dus je kunt ook bloem met bakpoeder nemen (ik geloof 7 gram bakpoeder per 100 g bloem)

'If you can dream it, you can do it' (Walt Disney)

Elja's Website

12 Reactie door miranda84

  • Van: Het oosten van het land
  • Geregistreerd: 04-03-2009
  • Berichten: 945

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

ik gebruik dit recept niet meer, gebruik nu gewoon de mix uit de shop, die is echt vele malen lekkerder, en mijn kapsel wordt er ook veel mooier/gladder/strakker mee...

maar dit bovenstaande recept deed ik uiteindelijk met alleen maar zelfrijzend bakmeel, en dat werkte perfect hoor...

Mijn persoonlijke blog over recepten, taarten decoreren en nog veel meer.

miranda84's Website

13 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: kan ik bij dit biscuitrecept

:Y Klopt! De mix is inderdaad veel lekkerder! Maar soms heb ik een melkvrije taart nodig. En dan is zelf maken toch wel een uitkomst ;)

If life gives you lemons, make lemoncurd.