Onderwerp: waarom komt beslag tijdens bakken cc uit de cc?
Hoi hoi.
Snappen jullie wat ik met mijn vraag bedoel?
Ik heb gisteren de eerste keer cc gebakken. recept wat hier op de site staat gebruikt. Hartstikke scheef geworden tijdens het bakken (niet ingezakt dus wel gaar)en beslag kwam er tijdens het bakken uit. Waarschijnlijk oorzaak van het scheef gaan.
Gesurft op deze site en de temperatuur was schijnbaar te hoog. Dus...temperatuur verlaagd naar 150 graden bij een hetelucht oven. Beslag kwam er nog bij een paar cc uit. Bij een paar cc niet. Dat is op zich al vreemd. Hoe krijgi ik ze nu allemaal goed zonder dat er beslag uit de cc komt?
Alle tips zijn welkom.
Gebakken in een siliconen bakvorm, zonder cupje maar dat was het probleem niet. Kreeg ze er goed uit. Alle ingredienten op kamertemp en niet te lang gemixt....
Groetjes,
Suzanne