Onderwerp: 2de keer dat biscuit in elkaar stort
Ik heb vorige week een nieuwe bakblik gekocht van 20 cm van de blokker.
Hij is gwn rond, alleen dit is nu de 2de keer dat die een beetje in elkaar stort.
Onderkant is mooit rond maar de zijkanten die zijn in elkaar gedeukt.
Nu ben ik pas een beginneling maar is dit normaal??
Ik heb ook nog een andere bakblik van 26cm gekocht die dag maar nog niet uitgeprobeerd.
Ik heb me netjes gehouden aan de 8mix mixen plus 2 min op laagste stand en ook de oven niet open gedaan.
Hij was mooi boll en op het laatste de oven geopend om te kijken of het gebakken is met een sateprikker effe erin en toen eruit.
En eenmaal eruit begon hij in elkaar te krimpen in de bakblik
Moet ik die meteen eruit halen of wat doe ik verkeerd
Want ik laat hem afkoelen in de bakblik even 5 min en dan verder op tafel
Please tipsss