1 Onderwerp door bulletje

  • Geregistreerd: 12-06-2009
  • Berichten: 17

Onderwerp: Jam verwarmen?

Ik heb geen tijd en zin om botercreme te maken, ik las dat ik ook met jam kan afsmeren. Moet dit eerst verwarmd en dan gezeefd worden? M.a.w. hoe pak ik dat aan?

2 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Jam verwarmen?

Ja, normaal gesproken gebruik je dan abrikozenjam. Inderdaad even zeven, zodat evt. stukjes eruit zijn. Dan even verwarmen, zodat het wat vloeibaarder wordt. Dan afsmeren.

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

3 Reactie door bulletje

  • Geregistreerd: 12-06-2009
  • Berichten: 17

Re: Jam verwarmen?

Ok tnx, heb er in middels jam op zitten. Waarom abrikozen jam dan? Ik heb alleen bramenjam in huis, dus heb dat er maar op gedaan...hoop dat het goed komt!

4 Reactie door mamandy77

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 12-02-2008
  • Berichten: 990

Re: Jam verwarmen?

Omdat abricozenjam licht van kleur is en dus met het evt doorschijnen van marsepein of fondant niet zichtbaar is...

Mmm das pas lekker!

mamandy77's Website

5 Reactie door marliesb

  • Van: Elsloo Limburg
  • Geregistreerd: 12-11-2007
  • Berichten: 9204

Re: Jam verwarmen?

makatralsy schreef:

Ja, normaal gesproken gebruik je dan abrikozenjam. Inderdaad even zeven, zodat evt. stukjes eruit zijn. Dan even verwarmen, zodat het wat vloeibaarder wordt. Dan afsmeren.

Zo doe ik het ook...:Y

Groetjes Marlies
MADE BY ME!! zie mijn taartjes

6 Reactie door bulletje

  • Geregistreerd: 12-06-2009
  • Berichten: 17

Re: Jam verwarmen?

mamandy77 schreef:

Omdat abricozenjam licht van kleur is en dus met het evt doorschijnen van marsepein of fondant niet zichtbaar is...

o daarom, nou dan komt het wel goed ik heb blauwe fondant, het schijnt er niet doorheen.

7 Reactie door Ottolien Laatst bewerkt door Ottolien (10-07-2009 14:29)

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: Jam verwarmen?

makatralsy schreef:

Ja, normaal gesproken gebruik je dan abrikozenjam. Inderdaad even zeven, zodat evt. stukjes eruit zijn. Dan even verwarmen, zodat het wat vloeibaarder wordt. Dan afsmeren.

Ik verawrm het en haal het tegelijkertijd soor de zeef. Dus de zeef bovenop een steelpannetje op het vuur. Klein beetje water voeg ik ook nog toe. Weet niet waarom, maar doe dat altijd. :)

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

8 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: Jam verwarmen?

bulletje schreef:
mamandy77 schreef:

Omdat abricozenjam licht van kleur is en dus met het evt doorschijnen van marsepein of fondant niet zichtbaar is...

o daarom, nou dan komt het wel goed ik heb blauwe fondant, het schijnt er niet doorheen.

Maar...waarschijnlijk ook i.v.m. pitjes.

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

9 Reactie door kamta2000

  • Van: Meppel
  • Geregistreerd: 02-06-2009
  • Berichten: 448

Re: Jam verwarmen?

Jam is idd wel fijn om mee af te smeren.. even pureren en het gaat prima.. Chocoladepasta wil trouwens ook goed als je dat even verwarmt in de magnetron

Life is like a box of chocolates...
Groetjes Cindy

kamta2000's Website