1 Onderwerp door Groupie

  • Geregistreerd: 21-09-2008
  • Berichten: 24

Onderwerp: eiwitpoeder afmeten ipv afwegen

ik vroeg me af of iemand weet hoe je 10 gram eiwit poeder afmeet met bijv eetlepels (maatlepels), mijn  keukenweegschaal is niet zo precies, en ik heb geen zin om voor 1x een nieuwe aan te schaffen :)

2 Reactie door makatralsy Laatst bewerkt door makatralsy (02-07-2009 10:19)

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: eiwitpoeder afmeten ipv afwegen

http://eten-en-drinken.infonu.nl/bereid … ten.html#1
Eiwitpoeder staat er toevallig net n

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

  • Van: Zeewolde
  • Geregistreerd: 07-11-2008
  • Berichten: 1235

Re: eiwitpoeder afmeten ipv afwegen

het zal ongetwijfeld niet helemaal kloppen, maar ik doe gewoon het aantal ml. Dus 10 ml is 10 gram (in mijn wereld en ja ik weet dat het niet klopt), kleine maatschepjes heb ik namelijk wel. Maak echt kilo's meringue botercreme met eiwitpoeder (heb dan ook een zak van 2 kilo poeder) en gaat altijd goed

Het gaat namelijk om de verhouding water/eiwitpoeder dus als je 10 ml (= 2 theelepels van elk 5 gram) eiwitpoeder hebt dan moet daar 2 eetlepels (=30 gram) water bij

misschien iets geloofwaardigere verklaring, ik heb ergens een keer gelezen dat je voor 1 eiwit 2 theelepels poeder en 2 eetlepels water nodig hebt

www.theemetkoekjes.nl

verliefdmeiske's Website

4 Reactie door Groupie

  • Geregistreerd: 21-09-2008
  • Berichten: 24

Re: eiwitpoeder afmeten ipv afwegen

thanks voor de tip!!!