Oh jee, ik praat er nog helemaal langs ook, ik bedoel natuurlijk mijn oven i.p.v mijn mixer, die doet het prima

* einde 2e deel onzin klaag bericht*

Ik dacht al...die heeft een aparte mixer als daar de onderkant van aanfikt

geen paniek....alles komt goed...desnoods bak je bij iemand anders in de oven!

Nou, inmiddels is D-Day voor mij aangebroken!

De kapsels zijn gisteravond nog allebei gelukt, dus alles kapsel zijn nu klaar voor de bruidstaart.
De roosjes liggen zo goed als klaar, moet er nog een paar bij maken, de lussen van de strik liggen te drogen (man wat duurt dat lang met marsefond )
Heb net de kamer en keuken gedweild, mijn werkruimte is dus schoon. De boter ligt buiten de koelkast...
Nu eerst de vullingen maken en dan hoop ik voor de middag de stapel in de koelkast te hebben staan!
Vind het enorm spannend.....

je voorbereidingen klinken alsof je aan alles gedacht hebt, Zometeen lekker knallen en voor je het weet staat er een taart!

Even een upje en bijstelling van mijn schema

Phoe, wat gaat er veel tijd zitten in het maken van de vullingen.....
De grootste 2 taarten (30 cm + 25 cm) staan nu gevuld en afgesmeerd in de koeling.
Nu het kleintje nog (20 cm) en dan komt het allermoeilijkste, het bekleden....
Vond de 30cm taart nu al wat tegenvallen met vullen, ben benieuwd of ik daar ooit een fatsoenlijke lap overheen krijg
En waar ik misschien nog wel de meeste zenuwen voor heb, is het stapelen...
Hoop zo dat het allemaal goed gaat en dat het niet gaan zakken...

Nou, ga maar snel weer verder!

Oh ja, de temperatuur valt me voorals nog helemaal mee!

Ik vind het echt spannend!!! Hoe zal die gaan worden ......

Het bekleden vind ik ook het lastigste. Het m

Oh ja, inmiddels begint het wel behoorlijk warm te worden hierbinnen

Hier weer een upje

De rust is wat wedergekeerd in mij
De stapel staat, de glans zit erop en de eerste roosjes ook...
Ik vind hem nu al geweldig
Maar het word wel een latertje denk ik....
Heb wat roosjes tekort, dus die moet ik bij gaan maken zodat ik ze morgenvroeg er nog bij kan doen, de strik moet nog, de namen en de datum , nog bolletjes met icing (ook spannend, heb ik nog nooit gedaan..) en dan staan er nog 2 afgesmeerde vierkanten in de koelkast die nog bekleed moeten worden en simpel versierd voor morgen.....

Maar het belangrijkste is dat mijn zenuwen wat verdwenen zijn.... die zullen morgen wel weer terug komen als we het gevaarte gaan vervoeren

Nou, ben helemaal leeg nu......
Hebben jullie dat ook? Ik had dat destijds bij de babyborrel taarten ook, dat ik daarna ff niet meer wist waar ik het zoeken moest....
En nu weer, ben helemaal op, heb 28 uur aan de taart gewerkt, waarvan 22 uur gisteren en vandaag.
Net nog de aansnijtaarten voor vanavond weg gebracht die helaas wat aan het lekken waren. Weet nu inmiddels ook dat het door de banketbakkersroom komt, want dat heb ik altijd alleen bij die taarten....

Het rijden met de bruidstaart ging super! Was wel blij dat mijn man mee was om het gevaarte te dragen want we moesten een mega gammele stijle trap af om bij de boot te komen...

Het zit er weer op, nu aan de bak voor een volgende taart voor vanavond en dan morgen een dagje voor mezelf!

De foto's houd ik jullie dus nog even tegoed!