Hoi Amy, dat is inderdaad de ganache, die wordt heel dik. Je kunt hem wel opkloppen hoor, dan is het wel erg lekker als vulling. Wat vers fruit erbij wat een beetje zurig is zoals frambozen en heerlijk!
Je kunt er ook heel eenvoudig wat extra warme slagroom doorheen doen, en dan goed doorroeren, wordt het wat dunner, en daarna opkloppen!

Voor het recept van de witte chocomousse (de eenvoudige), dat staat bij kerstvullingen (even voor iedereen hier ), heeel eenvoudig. 200 gram witte chocola, 5 dl slagroom en 2 eetlepels likeur naar keuze (of niet ).
125 ml van de slagroom in een steelpannetje warm laten worden, chocola erbij doen en blijven roeren totdat het gesmolten is. Overige slagroom stijfkloppen met de likeur erin. Dan de chocola (afgekoelde) erdoor spatelen. Echt ontzettend lekker en makkelijk!!
Het enige is dat het wel vrij lang duurt voordat het opstijft, dus geen zorgen dat het zo lang slap blijft, ik maak het meestal al de avond van de voren dan is het de volgende ochtend perfekt qua dikte!

Sukses, voor iedereen die die leest, en voor Amy!