Onderwerp: Zomers verjaardagstaartje!
Een zomers verjaardagstaartje. Sommige dingen verliepen niet zoals ik het wilde.
Ik had fondant en marsepein gemengd. Omdat ik een donkerbruine kleur wilde heb ik er behoorlijk veel kleurpaste ingedaan (misschien daarom zo zacht?). Tijdens het uitrollen zag ik al wat haarscheurtjes ontstaan. Ik heb de lap opgepakt en 'm zo goed mogelijk om de taart gekregen maar aan alle kanten begon ie alweer te scheuren (om scheurtjes te camoufleren heb ik de bovenste taartrand met royal icing bespoten). De royal icing was over het algemeen erg vloeibaar (grrrr), heb er nog wat meer poeder bijgedaan maar dat mocht niet veel helpen. Nou ja in ieder geval ziet ie er strak uit op de foto.
Mijn schoonmoeder zal 'm vast geweldig vinden.
Kan iemand mij goede adviezen geven betreffende het fondant-marsepein-verhaal hierboven?

