Hallo iedereen,
misschien overbodig om dit te vertellen, maar ik ben er zo gelukkig mee!!

Ik maak mijn kapsels vaak met het recept van moskovisch gebak (als ik het goed schrijf) en dan moet je op het laatst de bloem erdoor spatelen. Ik werd daar gek van, onwijs krap in mijn arm, bovendien hield ik, ondanks het zeefen van het bloem, kleine bloembolletjes in het beslag.
nu doe ik het als volgt en dit werkt perfect!
gewoon mixen met de mixer, dan de K-klopper erin, op de laagste stand aan zetten en dan de bloem erdoor heen. De bloem zeef ik wel, ik heb een klein kinderknijp zeefje (uit een set van de xenos) en dan "knijpzeef" ik de bloem er aan de zijkant van de draaiende kenny bij. Gaat echt perfect en het beslag blijft luchtig en geen bolletjes bloem meer!!

groetjes
Marleen