1

Onderwerp: wat doe ik niet goed?

Mijn taart zag er zo uit toen hij uit de over kwam... leek mij niet helemaal zo te horen... Heb er flink wat bc opgesmeerd, maar vraag me af wat ik anders zou moeten doen....

http://www.mijnalbum.nl/Foto-D7DIBDXU-D.jpg

happiness is a piece of cake!

2

Re: wat doe ik niet goed?

Zo te zien zat er veel lucht in de mix.

Het is 10 min hoogste stand mixen, en dan nog eens 1 a 2 min laagste stand mixen.

Heb je dat gedaan?  :)

3

Re: wat doe ik niet goed?

zijn je verhoudingen wel goed?   lijkt mij teveel ei of tekort gemixt

Wat een bloemetje?  nee van mij krijg je een taart!!!

4

Re: wat doe ik niet goed?

Hihi, het lijkt wel een pannenkoek aan de bovenkant :9

Ik weet alleen niet wat je misschien fout zou doen!

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

5

Re: wat doe ik niet goed?

Ik dacht ook meteen: het lijkt wel een pannenkoek! Dan denk ik toch inderdaad dat er teveel ei in heeft gezeten? Je hebt misschien  L of XL eieren i.p.v. M ?

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

6

Re: wat doe ik niet goed?

Of te veel vet gebruikt om je vorm in te vetten? Zo zien mijn pannenkoeken er nl uit als ik boter in de pan doe en als ik dat niet doe dan zijn ze heel egaal bruin.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

7

Re: wat doe ik niet goed?

lijkt wel spongebob

maar lijkt wel veel lucht ja

8

Re: wat doe ik niet goed?

Ik heb echt 10 minuten gemixt in de hoogste stand en 2 minuten erna op de lagere stand.
Ik moest 139 gram ei erin en heb er 5 eieren in gedaan. 1 ei is 50 gram, dus, zoals de beschrijving omhoog afgerond.
Ik heb wel veel bakspray gebruikt, maar ik had er daarvoor 1 gemaakt die niet in 1 stuk uit de vorm kwam.
Wat zou het zijn???

happiness is a piece of cake!

9

Re: wat doe ik niet goed?

Uhh. 5 eieren???

5x50 gr is 250 gram eieren en je zegt dat je 139 gram ei nodig had??? Bij mij zijn dat dan afgerond 3 eieren.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

10

Re: wat doe ik niet goed?

Had vandaag precies hetzelfde bij mijn bolletjes vorm (ikea blanda schaal) ik had hem teveel ingevet met bakspray, bij het tweede bolletje heb ik minder bakspray gebruikt en deze werd hoger, mooier en droger en kwam prima uit de vorm. Iets minder bakspray gebruiken misschien? Wie weet..... Succes!

Groetjes Vanessa "Taart van mijn zus"
"Life is like a box of chocolates, you'll never know what you gonna get"

11

Re: wat doe ik niet goed?

Op de bodem doe ik altijd bakpapier, en plak dit met een beetje bakspray vast.
Zijkanten spuit ik dan alleen met een beetje bakspray.

12

Re: wat doe ik niet goed?

Ik doe indd ook bakpapier op de ondergrond en zelfs aan de zijkanten, zo komt ie er ook heel mooi uit!
Verder kan ik je niet helpen helaas!

Liefs van Tries!!

13

Re: wat doe ik niet goed?

Hallo,

Ik doe repen bakpapier in de bolvorm maar die zie ik dan wel in het gebak zitten, goed smeren dan wel ;)

14

Re: wat doe ik niet goed?

stom gerekend dus! lekker dommmm.... :O
ik vond het ook al zo veel....
ga ook iets minder bakspray gebruiken, jullie horen wel hoe hij er straks uitkomt!

happiness is a piece of cake!

15

Re: wat doe ik niet goed?

juja schreef:

Ik heb echt 10 minuten gemixt in de hoogste stand en 2 minuten erna op de lagere stand.
Ik moest 139 gram ei erin en heb er 5 eieren in gedaan. 1 ei is 50 gram, dus, zoals de beschrijving omhoog afgerond.
Ik heb wel veel bakspray gebruikt, maar ik had er daarvoor 1 gemaakt die niet in 1 stuk uit de vorm kwam.
Wat zou het zijn???

zeker weten je bakspray! hiervan heb je veel minder nodig en in het begin spuitje een beetje extra om zeker te zijn met je pannekoekeffect als resultaat ....

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!