1 Onderwerp door glashill

  • Van: Katwijk
  • Geregistreerd: 26-03-2008
  • Berichten: 3086

Onderwerp: Marsepein of fondant bij lactose allergie

Vanavond moet ik een taartje maken voor een kindje met een lactose allergie. Nu heb ik 'n vulling op basis van soya en afsmeren doe ik met Wajang botercreme. Maar hoe zit 't nu met fondant en marsepein. Kan ik dit zonder problemen gebruiken?

Jac's taartjes ...... naar wens gemaakt voor elke gelegenheid!
www.jacstaartjes.nl

glashill's Website

2 Reactie door Maaikie82

  • Van: Oudewater
  • Geregistreerd: 23-07-2008
  • Berichten: 585

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

Ik heb toen ik een lactosevrije taart moest maken marsepein gebruikt. In fondant van de webshop zit geloof ik wel een heel klein beetje lactose in, tenminste dat hoorde ik toendertijd.

3 Reactie door irene71

  • Van: Zwaag
  • Geregistreerd: 15-03-2009
  • Berichten: 189

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

inderdaad bekleden met marsepein. In fondant zit lactose

irene71's Website

4 Reactie door Petr@

  • Van: Zevenbergen
  • Geregistreerd: 18-10-2005
  • Berichten: 3101

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

Maaikie82 schreef:

Ik heb toen ik een lactosevrije taart moest maken marsepein gebruikt. In fondant van de webshop zit geloof ik wel een heel klein beetje lactose in, tenminste dat hoorde ik toendertijd.

Echt waar? Welke fondant dan? Ik heb een tijd geleden een lactosevrije taart gewoon bekleed met fondant (RegalIce), omdat er op de verpakking niks over te vinden was. Die mensen heb ik naderhand nog gesproken en zover ik weet hebben die kindjes geen problemen gekregen.

Groetjes, Petra
http://belliestaartjes.mijnalbums.nl/

Petr@'s Website

5 Reactie door glashill

  • Van: Katwijk
  • Geregistreerd: 26-03-2008
  • Berichten: 3086

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

Petr@ schreef:
Maaikie82 schreef:

Ik heb toen ik een lactosevrije taart moest maken marsepein gebruikt. In fondant van de webshop zit geloof ik wel een heel klein beetje lactose in, tenminste dat hoorde ik toendertijd.

Echt waar? Welke fondant dan? Ik heb een tijd geleden een lactosevrije taart gewoon bekleed met fondant (RegalIce), omdat er op de verpakking niks over te vinden was. Die mensen heb ik naderhand nog gesproken en zover ik weet hebben die kindjes geen problemen gekregen.

Ik twijfel hier dus ook over. Op de 5 kg verpakking van Bakels vind ik inderdaad geen informatie ten aanzien van allergenen en volgens mij zijn ze verplicht dit hierop te vermelden.
Echter, ik zie wel melkpoeder bij de ingredi

Jac's taartjes ...... naar wens gemaakt voor elke gelegenheid!
www.jacstaartjes.nl

glashill's Website

6 Reactie door Maaikie82

  • Van: Oudewater
  • Geregistreerd: 23-07-2008
  • Berichten: 585

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

Ik heb fondant van bakels en daar staat idd wel die melkpoeder op. Ik zou gewoon het zekere voor het onzekere nemen en met marsepein bekleden. Ik zelf bekleed/ decoreer liever met fondant, maar heb toen ook marspein gebruikt.

7 Reactie door Petr@

  • Van: Zevenbergen
  • Geregistreerd: 18-10-2005
  • Berichten: 3101

Re: Marsepein of fondant bij lactose allergie

glashill schreef:
Petr@ schreef:
Maaikie82 schreef:

Ik heb toen ik een lactosevrije taart moest maken marsepein gebruikt. In fondant van de webshop zit geloof ik wel een heel klein beetje lactose in, tenminste dat hoorde ik toendertijd.

Echt waar? Welke fondant dan? Ik heb een tijd geleden een lactosevrije taart gewoon bekleed met fondant (RegalIce), omdat er op de verpakking niks over te vinden was. Die mensen heb ik naderhand nog gesproken en zover ik weet hebben die kindjes geen problemen gekregen.

Ik twijfel hier dus ook over. Op de 5 kg verpakking van Bakels vind ik inderdaad geen informatie ten aanzien van allergenen en volgens mij zijn ze verplicht dit hierop te vermelden.
Echter, ik zie wel melkpoeder bij de ingredi

Groetjes, Petra
http://belliestaartjes.mijnalbums.nl/

Petr@'s Website

Berichten [ 7 ]

Pagina's 1

Log eerst in inloggen or registreren om te reageren

DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » Marsepein of fondant bij lactose allergie