Onderwerp: Marsepein
Ik heb vanavond Marsepein gemaakt:
300 gr Poedersuiker
4 etl. Tarwemeel
Amandel etc
Maar kreeg echt weinig marsepein En ik probeerde het te rollen en over de taart heen te krijgen.. maar het brak/scheurde snel was echt geen succes.
Heeft iemand tips met betrekking met Marsepein maken?
Is het mischien handig om eerst de marsepein in de koelkast te koelen en dan pas te rollen etc, of las ook ergens 10 sec in de magnetron doen en dan rollen...?
En ik wil veel meer Marsepein iemand mischien een recept dat je voldoende marsepein krijgt om een taart te bedekken?
Gr. Sabine