Een collega vroeg mij of ik een taart wilde maken voor een vriend die 60 wordt.
Doorsnee is 25 cm,  gevuld met kersen jam en botercreme. Toen ik gisteren wilde beginnen met het snijden en vullen van de taart bleek dat die van binnen nog helemaal niet gaar was.....slik!  Toen sloeg de stress een beetje toe. Er bleef al wat taart achter in het bakblik toen ik hem eruit haalde en ook het mixen van het beslag gaf al wat trubbles aan mijn mixer. Vlug naar de winkel gegaan om boter en eieren te halen en toen maar weer een 2e poging ondernomen om taart te bakken. Al kijkend op dit forum ben ik inmiddels een heel stuk wijzer geworden: om de taart binnen goed gaar te krijgen heb je een bloemnagel nodig (of 2 dunne bodems maken) en het mixen van 900 gram kun je het beste in 2x doen. Uiteindelijk heb ik de taart zo'n 1 uur  45 minuten in de oven gelaten (puur mijn intu