ik gebruik toch altijd  de hoeveelheden van de tabelle hier op de site. en eerlijkgezegt gaat het altijd super

heb je je oven opengehad??
goed je eieren afgewogen en ook je water???

weet het anders ook niet

Ik heb idd maar 20 ml water gebruikt.  Daarbij 200 gr mix en 4 eieren op kamer temp. Ik bewaar ze nooit in de koelkast! Ik moet er wel bij vertellen dat ik er 40 gr cacao en 20 gram poedersuiker (gezeefd) erbij had gedaan. Wilde eens een choco kapsel maken. Snap er echt geen hout van!

Nou zag ik trouwens op die How-to van Keetie dat ze maar 10 ml water gebruikt en 4 eieren maat L + 250 gr mix? Is dit dan ook mix van de webshop? Zoals ik het op de foto's zag was het beslag dik, dat was ie dus bij mij niet??

Ja maar die had ik er dus al bij gerekend   Dus als ik een chocotaartje wil maken 5 eieren, 20 ml water en 200 gr mix? Plus de cacao en poedersuiker. En wil ik een gewone dan 200 gr mix, 20 ml water en 4 eieren??

Er staat op de verpakking van de webshop 330 gr mix voor een vorm van 25cm.Op een vorm van 20 cm =5cm groter is dan  200gr mix niet te weinig dat scheelt op die 5cm 130gr?

er staan prima tabellen op deze site en ik denk als ik de mensen over het te dunne beslag hoor dat ze zich vergissen in de hoeveelheid water, en water kun je afwegen.....  1ml is 1 gr.......
in die tabellen staat ook het gewicht aan ei dus dat kun je ook prima afwegen wel even dat laatste aanvul ei klutsen he voor dat je de helft ozo erbij doet........
en als je in een tabel 2 waarde hebt dan kun als je kan rekenen elke andere cm bakvorm uitrekenen.........(met de kruisregel)

Succes gr Inge

(bakken is net chemie en wiskunde.... :-)  )

Ik gebruik voor een vorm van 20 cm altijd 4 eieren maat L, 265 gr mix, 26 gr water. En dan heb ik altijd een kapsel van ongeveer 8 cm hoor. ik hoop dat je er wat aan hebt.

Ooh, gelukkig!! Mysterie opgelost

Ook een goede tip opzich. Ik weet nu ook wat ik kan gaan controleren als het mislukt...

Maar ik ben blij dat je eruit bent gekomen. Een leuke hobby kan dan ineens heel frustrerend zijn om over het geld nog maar niets te zeggen!!

Ik moet toch ook ineens even gniffelen nu ik je naam zie Piece of cake!!!

Ik leg de eieren zeker 10 minuten in heet water voor ik ze gebruik

Nu heb je 5 eieren gebruikt.. maar voor welke hoeveelheid, en welke maat waren de eieren (S,M of L) daar zit best veel verschil in. Vandaar ook dat wij het ei afwegen.