1

Onderwerp: Koekjes

Gister een poging gedaan om koekjes te maken..... Helaas niet echt gelukt. Recept van hier gebruikt, maar kon het niet uitrollen, bleef echt overal aan plakken. Uitsteken heb ik me dan maar helemaal niet aan gewaagd. Ze liepen wel uit.... En eigenlijk zijn ze ook niet lekker....... Ik denk dat ik veel fout heb gedaan..... Iemand een idee?

Enjoy!

2

Re: Koekjes

heb je het wel in de koelkast gelegd om te hardenen. ik heb dit recept nooit gebruikt, ik gebruik koekjesmix van koopmans met 60gr. extra bloem zodat de koekjes niet uitlopen. en die lukken altijd en ik vind ze erg lekker

3

Re: Koekjes

heb je bloem gebruikt of zelfrijzend bakmeel ??
op zich zouden ze met dit recerpt niet uit moeten lopen
en plakken tja daar heb ik ook wel eens last van
maar als dat zo is doe ik er gewoon wat meer bloem doorheen
eerst goed in de koelkast op laten stijven echt een halve dag ofzo helpt wel echt goed
en ik rol het en steek ze uit op bakpapier
dan verplaats ik ze met een paletmes

wat is eigenlijk geen goede rede om een taart te bakken ???
mijn taartjes kijken ???  www.taartenlaantje.nl

Re: Koekjes

bloem tijdens het uitrollen is de truc!

had van de week exact hetzelfde probleem, bijna koekjesdeeg zo regelrecht de prullenbak in gedaan. Tot ik ineens de ingeving keek om hier te kijken en daar stond de tip om het aanrecht en je koekjesdeeg lekker te bestuiven met bloem. Ineens waren mn -to be- koekjes en ik dikke vrienden.

Daarna was het weer minder omdat ze waren uitgelopen (funcakes mix..) en mn jurken op vanalles leek behalve jurken. Om dat op te lossen heb ik ze direct nadat ze uit de oven kwamen allemaal nog een keer uitgestoken (hoe bedoel je dubbel werk :/ ) en toen waren het weer prachtige jurken.

De rest van de mix maak ik gewoon een grote koek over de hele bakplaat en steek ze direct als ze uit de oven komen uit (heeft niks met je vraag te maken, maar is even mijn frustatie over die mix :()