1 Onderwerp door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Onderwerp: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Ouwe handdoek door de helft geknipt, in drieen opgevouwen en goed nat gemaakt onder de kraan en weer uitgeknepen. Om het bakblik heen en sissend de oven in. Beetje eng, maar het gaat dus goed, en inderdaad een keurig rechte biscuit!!!!

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ECS3CM3N-G.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-IQSYT3DM-G.jpg

Toch ook 1 nadeeltje:
Je zijkanten worden niet echt bruin en blijven dus wat kruimelig, dat is wat lastiger bij het snijden en afsmeren.... En waarom de onderkant nou ook niet goed mee bruin werd....(het gebeurde wel toto 3x toe)????

http://www.mijnalbum.nl/Foto-68BAC7E7-G.jpg

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

2 Reactie door Efje

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 22-08-2007
  • Berichten: 817

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Dat ziet er goed uit. Ik heb de natte handdoeken truc 2x toegepast... maar had geen succes. Maar dit geeft de burger moed, ik het toch maar weer eens proberen.

Groetjes,
Efje

3 Reactie door Renate78

  • Van: Emmen
  • Geregistreerd: 10-04-2008
  • Berichten: 5864

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Mag ik even nieuwsgierig zijn en vragen waarom je dit dan doet?
Ik heb geen problemen met mijn vierkante bakblik (20x20) en de kapsels komen er mooi uit.

Bekijk mijn foto's:
www.freewebs.com/taartvanrenate

Renate78's Website

4 Reactie door sylvia bvg

  • Van: Zwijndrecht
  • Geregistreerd: 19-10-2007
  • Berichten: 1837

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Toevallig heb ik het vorige week geprobeerd met een ronde vorm. Ik kreeg een prachtig gekijkmatig gerezen kapsel. Maar idd waren de randen erg kruimelig, dat was een nadeel.

Groetjes, Sylvia

sylvia bvg's Website

5 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Ik had toch vaak dat de taart in de hoeken veeeeeel lager was dan in het midden van de zijdes en dan nog in het midden van de taart een hoge bolling.

Kreeg bij de taart in de taartenparade nog de tip om de handdoek er de laatste 10 minuten af te halen zodat je toch nog een korstje krijgt.

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

6 Reactie door sylvia bvg

  • Van: Zwijndrecht
  • Geregistreerd: 19-10-2007
  • Berichten: 1837

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Tom Poes schreef:

Kreeg bij de taart in de taartenparade nog de tip om de handdoek er de laatste 10 minuten af te halen zodat je toch nog een korstje krijgt.

Dat heb ik gelezen, ga ik de volgende keer ook proberen.

Groetjes, Sylvia

sylvia bvg's Website

7 Reactie door birgitta

  • Geregistreerd: 30-07-2008
  • Berichten: 7615

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Dank je voor de tip :)

8 Reactie door witje75

  • Van: bodegraven
  • Geregistreerd: 29-06-2008
  • Berichten: 2122

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Je zegt in drieen opgevouwen. Zou 1 keer al niet genoeg zijn? Ik weet het niet hoor, maar misschien worden de zijkanten dan wel beter?

witje75's Website

9 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Ben bang dat de handdoek dan te snel droogt en dan gaat verbranden .....

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

10 Reactie door fifiemieke

  • Van: Ekeren
  • Geregistreerd: 19-06-2009
  • Berichten: 1286

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

en helpt dat echt?????

Mama van 2 crazy kids en 2 lieve honden, vrouw van Bart...

fifiemieke's Website

11 Reactie door Royal Pie

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 17-03-2009
  • Berichten: 1550

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

ik ga dit de volgende keer ook uitproberen. Voornamelijk met mijn taart van 32,5 x 32,5 heb ik dit probleem.

12 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

fifiemieke schreef:

en helpt dat echt?????

Aan de titelvan dit topic te zien zou ik denken..... van wel! ;) :D

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

13 Reactie door Diva83

  • Geregistreerd: 12-04-2009
  • Berichten: 168

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Degene die dit ooit bedacht heeft, heeft wel lef!! Spannend, een handdoek in de oven..
Mijn vierkante kapsels komen ook recht uit de oven. Misschien heeft het met ovens te maken...iedere oven werkt anders natuurlijk.

14 Reactie door G.I. Jane

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 18-03-2009
  • Berichten: 961

Re: De truc met de natte handdoek werkt! Voor een 4kante taart!

Ik ga het van het weekend proberen met een ronde 20 cm  taart, ik zal de normale tijd bakken en daarna 10 min zonder theedoek. Ik wil voorkomen dat de cake inzakt als je de doek te vroeg uit de oven haalt. Misschien moet de reep niet te dicht bij de onderkant om te voorkomen dat de onderkant niet bruin wordt. Dat de zijkanten kruimelig en niet bruin wordend maakt nu niet zoveel  uit, moet de taart met icing insmeren voor de Wilton Course 1. Zet hem toch even in de vriezer. Laat nog wel weten wat mijn bevindingen zijn.

Groeten van Suzanne
Van huis uit Koopmans.

G.I. Jane's Website