Onderwerp: datum marsepein, tot begin of eind van de maand?
Vraagje:
ik heb nog een pakje voorgekleurde marsepein staan, datum 02/09.
Is ie dan tot eind feb houdbaar of begin, of beetje tussenin...??
Stomme vraag, maar ja ik zou het wel willen weten.
Ze laten er een mooie berekening op los en doen wat proefjes en dan maken ze een datum tot wanneer het zeker goed moet zijn. Maar het kan rustig nog heel lang houdbaar zijn. Zeker dingen als marsepein die barsten van het suiker bederfen niet zomaar. Zolang het er goed uit ziet en smaakt is er niets aan de hand. Het heeft ook te maken met het behoud van vitamine en smaak ed. Maar bij soep bijvoorbeeld ook met klonteren ofzo. Als er een maand opstaat denk ik dat je mag verwachten dat het die maand nog gewoon te gebruiken is maar zolang het goed blijft is het twee maanden na die datum ook nog rustig te gebruiken. Dit geld natuurlijk niet voor dingen als melk en vlees die wel erg bederfelijk zijn al zien die er na een maand ook niet erg fris meer uit denk ik.. Maar veel andere dingen zijn prima na de datum te gebruiken. Baby voeding of katten voer ofzo zou ik weer niet doen ivm eventueel verlies van vitamines enz.