Hoi Kwebbel,

Ga jij uit van M of L eieren?Ik gebruik zelf altijd de schema's van felicitaartjes,werken goed.Heb het even vergeleken,maar zag dat jij hele andere verhoudingen hebt.En voor de chcobiscuit gebruik ik dezelfde schema's,maar ze worden idd hoger.Dus maak ik de mix klaar voor bv 26cm als ik eigenlijk voor 28cm doorsnede nodig heb.

ik gebruik altijd de M eieren... ik wil de eieren niet naar ML omrekenen. maar per ei tellen

Is het niet gewoon uit te rekenen?
De gewone biscuit is doorsneebakblik:  5 eieren en 330 mix, dus 5 eieren = die 2,5 liter
De chocobiscuit is doorsneebakblik:  4 eieren en 330 mix, dus 4 eieren = die 2,5 liter
Alles door 4-en delen, ook die 2,5 liter en neem dan dat ene ei als uitgangspunt.

Met 1 ei, 82,5 gram mix en 18,75 gram water kan je dus 0,625 liter vullen. In theorie. Of het in de praktijk werkt weet ik niet, zal het eens testen. Je mag zelf afronden

In de praktijk zal het per ei op iets meer mix en iets meer water komen en dan wordt je taart ook iets hoger.
Maar........ het is nog vroeg, dus vergeef me als ik ergens een rekenfout heb gemaakt

Bij mij mislukte de chocolade biscuit dus afgelopen weekend. Nog nooit gehad maar ik kreeg hem niet gaat. Had de aantallen van de witte biscuit aangehouden maar dat werkt dus niet.

Ga maar eens proberen wat jullie doen.

gr Karolien

Ik heb zelf een schema in *.xls staan. Voor de gewone vormen heb ik de opp. van de bodem uitgerekend en dan de factor om de rest uit te rekenen. Kan m wel naar je mailen als je wilt.
Naar een bol heb ik nog niet omgerekend, maar als je weet hoeveel inhoud een normale taart heeft, dan kun je het wel omrekenen met de inh. formule van een bol. (ben wiskunde doc )

Eieren gebruik ik L of M, maar weeg ze ook en het moet dan tussen bepaalde gewichten liggen