Ik heb ze net gemaakt. In

Sorry voor m'n late antwoord. je kunt ze inderdaad in ieder vorm spuiten die je wilt, als je er maar voor zorgt dat je mengsel goed stijf is. En inderdaad als ze hoger zijn moeten ze langer in de over.

Ik denk dat je ze ook kunt kleuren met kleurstof of anders met natuurlijke kleurstoffen, gewoon een heel klein beetje bijdoen. Ik doe wel 'ns wat cacao erbij. (echte cacao, geen nesquick of zo). Maar kersesap zou ook kunnen.

Lekker...ga ik snel eens uitproberen....

Groetjes Marlies.

ja joh, dan zijn ze het lekkerst vind ik, zo dat je kiezen bijna opelkaar plakken
En ja hoor kleuren kan prima, gewoon wat kleurstof erbij. Dan heb je geen smaak eraan, maar je kunt ook smaakstof toevoegen en dan heb je verschillende smaken en kleuren, bijv, hele sterke koffie, of oploskoffie, worden ze bruin en hebben ze een mokka smaak.

Koenie's aardbeienmousse ertussen en je hebt een lekker toetje, smullen maarrrrr.......

Das een oud topic! mmmh, lijkt me wel errug lekker! Weet iemand of dit ook met eiwitpoeder te maken is? Is wat veiliger, of zijn eiwitten op 100

dan ga ik helemaal niet lopen tobben met poeder!

Als ik ze vanavond zou maken, kan ik ze met oud en nieuw nog eten dan?
Beste bewaren buiten de koelkast of juist niet?

Mijn collega maakte er voor ons kerstdiner dit toetje mee: mini pavlova's!

extra nodig: (hoeveelheden is afhankelijk van hoeveel je er wilt maken, onderstaande hoeveelheid is voor een dubbele portie merengue volgens Neeltjes recept:)

250 ml slagroom
klein bekertje creme fraiche
500 g gemengd rood fruit (diepvries of vers; bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, kersen, zwarte bessen, granaatappel)
Beetje viervruchtenjam

Sla de slagroom stijf en meng met de creme fraiche (Suiker toevoegen hoeft niet ivm de zoete merengues). Maak het fruit indien nodig schoon, snijd het zo nodig en meng het. Vang wat van het vocht op, meng met een paar lepels jam en verwarm in de magnetron. Meng dit weer door het fruit. (Met alleen vers fruit kun je dit ook achterwege laten). Neem een merengue, schep er een royale portie room op en daarna een schep fruit... Eventueel nog bestrooien met wat poedersuiker. Ziet er mooi uit en spectaculair van smaak

Even een vraagje, voortbordurend op dit topic.
Ik heb zelf banketbakkersroom gemaakt vrijdagavond en ik heb eiwitten over.
Ik heb deze meteen gekoeld, tot wanneer kan ik ze dan nog gebruiken voor dit recept? Ik durf het eigenlijk niet zo goed. Graag jullie mening.

klinkt lekker