hallo allemaal,
ik heb zojuist het recept van ??? gebruikt. Na veel zoeken gevonden maar weet niet meer van wie.

brownie cupcake
65 gram boter
65 gram chocolade in stukjes
210 gram rietsuiker
65 ml volle melk (kamertemperatuur)
2 eieren (kamertemperatuur)
80 gram patenbloem 1 el cacao
2 el bakvaste chocolade druppels (optioneel)
een paar druppels vanille
mespuntje zout

Echt de smaak is fantastie, en conform het recept is de bovenkant hard en de binnenkant zacht. Maarrrrrr....
De bovenkant valt er af (als los bladerden verf) en de rest van de cupcake komt los van de vorm. Wat heb ik fout gedaan, kan iemand mij antwoord geven.

Ik hoor graag jullie advies.
Groet Sacha