pfff moeilijk examen.....:D

antwoord 1: ik eigenlijk wij (mijn vriend(ex bakker ) en ik) vinden het een grote bakvorm 5 liter... ik ben maar ff de keuken ingedoken ik heb een bakvorm van 24 cm doorsnee daar gaat 2,5 liter in en ik gebruik daarvoor

250gr eieren dat zijn er 5
125gr suiker
125gr bloem

dus voor 5 liter 500 gr eieren dus 10 eieren
                       250 gr suiker
                       250 gr bloem

ik gebruik geen maizena......

antwoord 2 nee
antwoord 3 voor dat recept wat ik hierboven aan gaf een minuut of 25 a 30 maar dus voor de 5 liter zou ik een uurtje aanhouden maar dat moet je eigenlijk zelf aanvoelen... lastig he

veel succes ermee ik hoor of zie wel hoe het geworden is

Hoi,
Nee hoor, geen bakpoeder nodig.
En dat recept hou ik ook aan, en lukt goed, dus verhoudingen kloppen wel.
Maar wat een grote vorm is dat zeg!
Is de vorm groter dan 30 cm, dan adviseren ze om een bloemnagel in het midden van de taart te doen.
Heb je die niet, kan je ook een dikke spijker( in zilverfolie gewikkeld) in het midden in het beslag prikken. Zodat je de kop van de spijker dus nog ziet.
Dit zorgt ervoor dat de warmte beter verdeeld wordt.
En hoe lang in de oven? Ik denk ook wel een uurtje.