Ga ook mijn eerste taart bakken ,en had die vraag ook al gesteld en, het antwoord was,
de taart kan gevuld in de diepvriezer , marsepein pas op de laatste dag na het ontdooien er op doen.

Groet Birgitta

Van marsepein versiersels maken kan je al een poos van te voren doen.
Even in een luchtdicht bakje bewaren.
Als je dus ruim van te voren het kapsel bakt, en vult, en afsmeert kan je hem in de vriezer bewaren.
Woensdagavond de taart in de koelkast zetten, en donderdag bekleden met marsepein, en de versiersels die al klaarliggen.
Dan heb je weinig werk op donderdag.
Komt de visite pas 's middags dan kan je alles nog een dag opschuiven.
Zoveel werk is het niet, als alles maar klaarligt.

Je kunt je taarten gevuld, bekleed en gedcoreerd invriezen! Ik doe dat heel vaak en het is helemaal geen enkel probleem.
Je hoeft echt niet je marsepein pas op de laatste dag erop te doen hoor.
Als je het vriezen en ontdooien op de juiste manier doet, want dat is wel belangrijk, dan merk je er werkelijk helemaal niets van dat het ingevroren is geweest!!!!!!!!!!

Persoonlijk vind ik een taart die uit de vriezer komt lekkerder dan een taart die "gewoon" 2 dagen heeft gestaan

Als je hem in de koelkast laat ontdooien niet, anders is het temperatuurverschil te groot.