een hele poos terug heb ik een chocoladetaart gekregen van fam. uit amsterdam, en die was heerlijk!nu wi ik proberen ook zoiets te maken, maar weet ff niet meer hoe en wat.
volgens mij was het een chocoladebiscuit, gevuld met een laag chocolade mouse, en  een wat compacter laagje chocovulling (ganache?)
verder zat om de taart heen een chocolade laag/plak, zoals ik laatst hier ook zag, gemaakt van gesmolten chocola op bakpapier uitgesmeerd, en dat om de taart heen gedaan

boven op lagen"gevouwen"dunne plakken chocola, een beetje mooi chaotisch zeg maar, en eroverheen laagje cacao poeder

zoiets wil ik dus proberen te maken
maar ja ben nog een groentje wat taarten bakken betreft, dus wie heeft er voor mij tips?

zoals de tweede laag, zou dat ganache kunnen zijn?