oh ik heb net gemeten hij is 4 cm hoog de vorm.

Ik heb gewoon een cake gekocht en het daarvan gemaakt. Ik heb overigens wel alle kanten bekleed. Maar dit is wel een klus.

hoi inge

ik heb zelf laatst petit fours gemaakt en mijn bakblik is 3cm hoog.
heb deze dus twee keer gebakken en de lagen op elkaar gelegd met botercreme er tussen.
de petit fours waren toen best wel hoog dus het ligt eraan hoe groot jij  ze wilt hebben.
als je je beschuit makkelijk doormidden kan snijden zou ik dat doen.
en dan met 1 laag vullen anders heb je sneller kans dat je vulling eruit loopt.
ik had ze 5 bij 5 cm gemaakt maar de volgende keer doe ik ze toch wat kleiner,vielen behoorlijk groot uit.
en wat betreft het snijden ik had eerst repen gesneden van het bischuit en daarna in de marsepein gerold zodat het aan driekanten bedekt was.
en daarna met een goed warm mes gesneden,dat ging erg goed.
wel heb ik er een liniaal bijgehouden zoadat ze allemaal een beetje dezelfde maat hadden.
hoop dat het allemaal een beetje duidelijk overkomt en dat je er wat aan hebt.

groetjes

gewoon op kamertempratuur.
had wel gelezen dat het koud beter ging maar ik vond het zo ook goed gaan.