Ik maak vaak taarten met een persoonlijk "verhaaltje". Zo ook deze taart voor een prominente dorpsgenoot; hij werd vandaag 80 jaar,iets wat hij nooit gedacht had te halen. Hij heeft een bewogen maatschappelijk en sportief leven geleid en dit heb ik proberen weer te geven in de taart. Enige uitleg is wel op zijn plaats; de rode roos staat voor zijn politieke carriere in de gemeenteraad (PvdA) ,de bamboe(dat was in die tijd het materiaal van zo'n ding)  polsstok voor zijn behaalde Nederlands kampioenschap in 1954, de hond waar hij gek op was, de Friese vlag met het elfstedenkruisje staat voor de 2 keer dat hij deze tocht heeft volbracht, de puzzelstukjes op de zijkant zijn een liefhebberij evenals de bloemen.
Gevuld met botercr