Meestal ben ik wel al royaal met de stukjes, hoewel ik toch vaak kleiner reken dan anderen
Een extra taartje doe ik alleen ongevraagd als de maten het toelaten zeg maar. Dus als de kleinste nog niet in gebruik is. Of als ik op een andere manier wat kan schuiven met de pannen.

Mijn laatste bruidstaart... de onderste (grootste dus) werd gesneden in voldoende stukjes voor alle gasten, ik dacht dat ik gek werd, het was immers een stapel van 3! Ze hadden dus 2 hele taarten over. En toch hadden we echt geen klein ministukje per persoon. Dat was voor mij een leermomentje zeg maar

Wat de bakker rekent weet ik niet, maar een standarad bakker heeft kapsels van 4 cm hoog en da;s hele andere koek (euh... taart) dan bij ons.

Ik heb bij mijn bruidstaart laatst een 'snij-instructie' gedaan, zo'n tekeningetje, zodat ze wisten dat ze zo'n grote ronde niet in punten moeten gaan snijden, maar er 3 'cirkels' van moeten maken.
Kon op dit papier ook meteen de ingredienten vermelden (ivm evt. allergieen van de gasten), vermelden dat er nog deuvels in de taart zaten en mijn adresgegevens voor het terugbrengen van de schaal zetten. En natuurlijk een felicitatie voor het bruidspaar.
Ik vond het er wel 'netjes' uitzien !

tom poes, waar kan je die 'snij-instructie'  vinden?

Ik heb ook al zo'n papier met instructies, snij-schema en dat er stokjes en kartonnetjes in zitten, (en specifieke kenmerken schrijf ik erbij per taart) maar ik denk dat mensen het toch niet lezen eigenlijk.

Maar nog steeds mijn vraag: doe je er een extra boventaartje bij?

Inderdaad, de meeste mensen kunnen niet lezen, luisteren, beslissen...noem maar op 

De bovenste om te bewaren zou ik steeds bespreken (en dan hoeft dan echt maar een minitje of een dummietje te zijn )

Ik doe het bovenste taartje er niet standaard bij hoor en als ze het vragen, dan reken ik het er extra bij.

Hier geen idee wat banketbakkers vragen, maar vast veeeeel meeeer dan wij. Heb pas geleden de prijzen van de tafel van 18 gezien in Utrecht en die zitten met gewone taarten al op de 3 euro pp als het niet meer is!!!!

Haha, het bovenste taartje is het bovenste taartje, dat klopt als een bus
Het is meer dat sommige bruidsparen het bovenste taartje willen invriezen, en dat op het eerste jubileum willen aansnijden en opeten, of een gedeelte ervan.
Dus als je 20, 25 en 30 cm hebt voor het aantal taartpunten, dan doe je er dus (nou ja, dat was dus mijn vraag) 15 cm bij voor het bruidspaar. Ik heb nu een bruidspaar die het wel heeft gedaan, en dat heb ik er voor een heel zacht prijsje bijgedaan, omdat het ook mooier was voor de taart.
Ik denk dat het niet precies uitkomt hoor, dus er is vast altijd wel een stukje over, maar dan meer van: een extra taart die zeker overblijft.

Ik vraag me trouwens niet af wat bakkers vragen, valt soms wel mee (tussen de 2 en 3 euro pp vaak, en inderdaad speciale taarten veeeel duurder, bij taart van mijn tante, le beau gateau, cake affair, etc etc)
Ik bedoelde: hoe groot zijn de stukjes bij de bakker voor de bruidstaart, hoeveel taart rekent hij per persoon...?

Ik was gisteren bij een a.s. bruidspaar die toevallig recent hun bruidstaart had besteld bij 'n bakker in Lisse. Dus gewoon een dorpsbakker. Zij rekenen € 4,25 p.p.!!!!! En een proeverijtje? Ze konden soortgelijke gebakjes uitzoeken in de winkel en ....... die vervolgens gewoon afrekenen!!!!

@ Sanne:
je kan beter even een eigen topic openen, dan heb je meer kans dat mensen het lezen en antwoorden.
Ik gebruik voor 30 personen 15 cm, 20 en 25 cm rond.