Het klinkt alsof de taart nog niet gaar was. Ik laat altijd het kapsel zonder springvorm afkoelen op een rooster. En leg hem daar op zijn kop op zodat ik een platte bovenkant heb. Dus aan het indrukken kan het niet liggen denk ik. Ik denk dat hij nog niet helemaal gaar was. Succes met de volgende. En blijven proberen.

misschien kan je het eens proberen met de temp te laten oplopen..
dus je begint 10 minuten met 150 graden dan 10 min 160 graden en tot slot 15 miuten op 175 graden..
Dan met een satestokje even prikken of ie gaar is.. en meteen omdraaien op een rooster en af laten koelen.

Ik heb geen ervaring met choco-taarten,
maar wel al verschillende keren hier gelezen,
dat een taart met choco of cacao minder hoog wordt...

Succes met je taarten!

Ik heb net een gewone biscuit gebakken...
Was voor een rechthoekig bakblik van ongeveer 40 x 25.
Helaas...mislukt!
Ging voor 3 liter biscuitbeslag in, was perfect gemixt met de Kennie,
dus ik al enthousiast bakpapieren rand eromheen gedaan,
gebakken op 175 onder en bovenwarmte 35 min..
en vrijwel nix omhoog gekomen..

Terwijl de vorige, bakblik 12 cm bakpapierenrand 10 cm heel erg goed was gelukt!

Maar bedacht ik later: had de oven op 175 gezet en de ovendeur nog even opengehad, want was nog bezig met vullen, de temp was 110 toen ik de biscuit erin gedaan had, en liep toen met de deur dicht naar de 175 toe.

Denk dat temp. op laten lopen toch beter is voor mijn oven,
maar ja, dat is inderdaad, zoals Thea zegt, bij iedereen anders!

Maar wel balen van dat enorme biscuit...zo laag...zo spijtig!!

Voor de taartdozen: er wordt bij het kopje Tweedehands e.d
ook wel eens taartdozen aangeboden, even kijken of het bij je in de buurt is!
Anders misschien bij een Hema kijken, sommige van hier krijgen ze zo mee!
Of Paardekoper...moet je even googlen!

Je kan er wat afsnijden, maar dan heb je wel kans dat de biscuit aan je ondergrond plakt, opzich niet zo'n probleem natuurlijk!

Uitrollen doe ik ongeveer 3 mm dik..

De randen afwerken met bloemetjes of banen of...kijk even in de taartenparade, daar zie je genoeg ideetjes!

Taart hoeft inderdaad niet in de koelkast, ik zet hem meestal terug in de afgekoelde oven of in een taartdoos, Blokker heeft er eentje van ongeveer 8 euro,
erg makkelijk!

Succes verder, oefening baart kunst zie je wel!

O wat fijn dat het nu wel goed gelukt is mamandy. En zo zie je maar dat oefening kunst baart. En wel showen hoor je taart.

Dianne bane zeg dat je kapsel mislukt is. Ik ga komend weekend voor het eerst een vierkante taart bakken. Ik ben benieuwd hoe dat gaat. Ik ken mijn oven nog niet zo goed en meestal bak ik mijn kapsels in de combi magnetron. Maar daar past mijn vierkante vorm niet in dus dan toch maar in de gewone oven.

ik denk dat je te weinig biscuitbeslag had (als ik je goed begrijp heb je voor 3 liter bicuitbeslag gemaakt? dat is bij mijn weten mix gemaakt van 6 eieren met de bijbehorende hoelveelheden?) als ik het uitreken 40x25 en 5 cm hoogte (ben ik ff vanuit gegaan) kom ik uit op 5 liter inhoud en dus een mix van 10 eieren....

wauw!!! iki als newbe kan dus ook met een oplossing komen whahaha wie had dat ooit gedacht, ik ga het warempel nog eens leren whahahaha :LOL:
Alle Newbees Helpen. lalaaaaaaaaaaaala la lahaaaaaaaaaaa.

Hai Ladies, na 2 dagen zwoegen het resultaat te zien bij de taartenparade natuurlijk... ovv Jungle Fever en Flower Power...

maar.. kom ik ook even als nieuwelingetje.
als je zo'n grote taart maakt met meer beslag, dan moet hij toch ook langer in de oven?
dus gaat hij ook vast meer rijzen...