Onderwerp: Weer eens wat taarten
Morgen is het groot feest. Mijn tante wordt 50 en de taarten werden aan mij overgelaten. 3 stuks....
Heb er 2 op de foto...
Die gele taart is citroen/mandarijn. Citroenkwarktaart van mona!! en diezelfde taart heb ik ook in de kleuren rood/roze met vulling aardbeienkwarktaart toetje met koek van mona en een laag chocolade en aardbeienvlaaivulling.
De genanche is gevuld met marscarpone/framboos, laag chocolade en frambozenjam.
Wat ik me af vraag?!
Marsepijn smelt heel snel en de vullingen moeten ook koel blijven?!
Wat kan ik tegen dat smelten doen als ik ze uit de koelkast op tafel zet? En zijn die vullingen met dit weer zonder koeling niet in no time helemaal slap?!

Bedankt voor het reageren en kijken alvast dames!

en ze zien er geweldig uit. ik krijg eigenlijk wel een beetje honger nou
