Volgende week trouwt mijn collega. Ik ben dus al flink in de weer geweest voor haar. Haar idee was om koekjes op een bordje te leggen met een naamkaartje eraan. Zo hebben de gasten gelijk een bedankje mee naar huis. Hoeveel koekjes zeg je? nou 140 stuks in geel en roze. Lukt dat...?
En ja, het is gelukt. Heb er welgeteld 14 uren mee bezig geweest. Het moeilijkste was dat de koekjes niet in de mondjes van mijn kindjes verdwenen.

roze koekjes: kruidkoekjes met icing en roze pearl dust
gele koekjes: vanille met icing en golden pearl dust

Mijn metekindje had ook eens van de koekjes geproefd enne... maak je 30 koekjes voor traktatie voor mijn verjaardag op school? Tuurlijk voor mijn metekindje alles. (2 koekjes verdwenen mysterieus in de buiken van mijn kindjes, ai, 2 tekort, dus vlug 2 cupcakejes erbij uit de vriezer en beetje versierd. Geef die maar aan de juffen...)

Al een tijd geleden had ik deze cupcakejes gemaakt: choco met koffiemousse. Mijn ma komt dus telkens op de koffie om deze cupcakejes te verorberen. Ik wilde ze versieren, maar ze waren heel vlug op...

Bedankt om te kijken. Tips en kritiek steeds welkom.