Geef je er maar aan over. ...Ik heb ook meerdere keren zelf geprobeerd en het toen opgegeven. ik gebruik niets anders meer dan van de webshop en dat scheelt een hoop frustratie. Het is erg vervelend als het bij het biscuit al gedoe geeft. Dan ben je nog maar net begonnen met een taart en dan begint de ellende al!

Groetjes Ingrid

Wat een verschil zeg! Ik wist wel dat er iets verschil in zat (pas een topic geopend over de hoogtes) maar uit de topic kwam nooit een verschil dat groter was dan 4 cm.
Mijn kapsels zijn gemiddeld zo'n 6 cm. hoog. En de mix gebruikers komen vaak aan 8-10 cm.

Enne kwaliteit is er toch ook bij zelfgemaakte kapsels?! Ik heb er in ieder geval nog niemand over horen klagen

tis toch raar he, ik vraag me af wat er in de mix zit dat deze zo hoog komt

ik gebruik op 5 eieren 25gr maizena, ook daar heb ik met en zonder maizena al geprobeer. Wat dat betreft worden ze op het werk wel volgestopt mijn mijn "mislukte" test taartjes.

Ik denk dat het grootste verschil hem zit in het kloppen. De webshopmix doe je alles bij elkaar en dat wordt dus al heel luchtig, en dat gaat in de vorm. Bij een eigen mix moet je nog bloem erdoor kloppen en dan verliest hij gewoon wat luchtigheid.

ik bedoel met een lepel er doorheen roeren....is dat het zelfde ?