Onderwerp: snelle sleuteltaart
Mijn broer en zijn vrouw hebben een huis gekocht.
De ganache is weer mislukt, de volgende keer doe ik het weer gewoon zonder botercreme eronder, zelfs met de taart eerst in de diepvries liep het niet goed. Zal de smaak niet drukken maar ik had hem toch liever gladder gehad.. De allereerste keer toen ik het eigenlijk puur op het gevoel deed ging het perfect, daarna nooit meer een echt gladde ganache-taart gehad..
Aja, er zit tiramisu tussen, met koffielikeur ipv met amaretto. En ik wilde de biscuit nog besprenkelen met koffielikeur maar dat ben ik vergeten. Komt ervan als je het snel af wilt hebben (alhoewel snel, heeft toch van begin tot einde weer 4 u gekost - bakken en maken vd vulling inbegrepen..)
Ik vind het overigens nog steeds een mooie taart, maar ik ben dan ook weg van choco-taarten, die zien er altijd zo sjiek en puur (ja ook letterlijk van de chocolad :-D) uit!! En de sleutel is trouwens prachtig gemaakt!