Hoi Mascha, het gaat je vast en zeker lukken hoor!
OVer smaken is het altijd lastig een antwoord te geven, want iedereen heeft daar echt een eigen mening over.
Ik kan je wel vertellen wat mijn ervaringen zijn. De bokkepootjesvulling vinden wij hier niet te zoet bij de fondant. Daarnaast kun je het wat bitterder maken als je er wat fijn gemalen pure chocolade doorheen doet. Is super lekker
De ervaringen met de mona pudding zijn door medeforummers altijd als goed te bestempelen. Juist het citroensmaakje maakt het juist heerlijk fris. Je zou kunnen overwegen om bovenop de kwarkpudding, nog een lekkere laagje jam eroverheen te doen (4-vruchten is )
We hebben hier ergens op het forum een topic met lekkere combinaties. Dus kijk even bij de zoekfunctie en typ : vulling* and combi* in. dan kom je denk ik een heel eind.
Het dijkje hoef je niet zo heel dik te doen. Gewoon zodat het er niet uit kan sijpelen. Je kunt het beste een spuitzak gebruiken met een niet al te groot spuitmondje. Ik heb die van de Hema en daar zaten 3 spuitmondjes bij, ik gebruik de kleinste ribbel zeg maar) SNap je het een beetje  
Heel veel plezier met het bakken en decoreren.

Als je kwarktaartpudding van mona hebt, die overigens h

Hoi Mascha
Ik zou vandaag je biscuit maar bakken. En nachtje laten rusten en morgen bekleden. Heb je lekker de hele dag (misschien) om fondant te kleuren, figuurtjes te maken, botercreme maken enz enz.
En zondag ben je helemaal klaar, hoef je niks meer te doen dan genieten van je bezoek en je taart ben je ook uitgerust.

Botercreme vindt ik makkelijk te maken zoals op de pak staat. Heb je wel genoeg poedersuiker in huis? Ik zag het niet op je lijst staan. En een pak (room)boter (smaken verschillen hier op het forum).

Als je kapsel gebakken is, 2 keer doorsnijden. Op de ene laag doe je de pudding, en de andere laag de jam. Bij allebei een dikje botercreme.

Veel success!