Onderwerp: koekjes op een stokje
Ik heb onlangs de maïskolfprikkers gekocht in de Sligro om koekjes op een stokje te maken. Die prikkers zijn zo'n 5mm in doorsnee. Dat wil dan zeggen dat ik de koekjes een kleine 10mm dik moet uitrollen om er de prikker in te kunnen duwen zonder dat hij er boven of onder uitkomt ? Zie ik dat goed ? Hoe lang moeten de koekjes dan bakken en op hoeveel ° ? Ik bak ze momenteel op zo'n 170°C (warmelucht) voor zo'n 12 à 13 min voor deeg van 5mm dik en PP-deeg. Ik heb ook wel eens gezien dat de stokjes er achteraf worden 'aangelijmd' met RI, heeft iemand hier ervaringen mee ?