voor taartdoos,
die roze marsepein is gekleurd door de fabriek en zou dus niet te veel kleurstof moeten bevatten de rode fondant is ook gekleurd door de fabriek dus die moet ook binnen de richtlijnen vallen. door de mengen wordt de hoeveelheid kleurstof per gram dus niet meer maar blijft gelijk.
als je zelf rood wilt gaan kleuren maak je meestal de goede kleur terwijl het nog flink na kleurd dan heb je het risico dat je er teveel in stopt.
misschien is de norm zo hoog dat je er niet snel te veel in zou stoppen maar op deze manier wist ik zeker dat het OK was.
Evelien,
helemaal mee eens maar ik was bang dat de rode marsepein dan af zou geven.
ik heb de hele lap er van voor naar achter over gelegd omdat de achtervleugel het kwetstbaart was en omdat ik die als laatst bekleedde bleef hij overeind.
saskia
Mijn Taarten en workshops vind je op mijn site!
Een bijzondere dag verdient een bijzondere taart!