hallo

ik krijg mijn taartjes goed opgespoten hoor met de icing mix

http://www.mijnalbum.nl/Album=AZZO3FZK

moet je hier maar is in kijken staan een aantal taarten met de icing

Okee, het kan dus wel;)
Ik had er een hard hoofd in na alle ervaringen gelezen te hebben.

Hoi  Martinique,

Wij hebben eigenlijk nog nooit klachten ontvangen over dit product. Het is wel zo dat de icingmix niet is doorgemengd. Dit houdt in dat je, als je maar aan halve zak wilt gebruiken, je eerste de zak in een kom moet doen, dan heel goed met een garde doorroeren en dan nog door een zeef en weer doorroeren. Dan kun je de helft of hoeveel je wilt maken. Dus dan lukt het wel, het watere moet je inderdaad wel heel nauwkeurig afwegen/-meten, want op deze hoeveelheid luistert het zeer nauw. En als je de helft zou maken, dus nog meer. Maar als je alles goed doet kan het eigenlijk niet mislukken.

Zelf maken (van eiwit uit een ei: let dan goed op dat er geen spatje geel bij zit, dan lukt het niet meer, of met eiwitpoeder) kan heel goed. Het is een zeer eenvoudige methode. De Icingmix is voor "de gemaksmens" en degenen die een wat minder nauwkeurige weegschaal hebben, want bijv. 10 gram eiwitpoeder is niet eenvoudig op een "doorsnee" keukenweegschaal

Succes! Groetjes, Inge

Ik heb ooit een keer icing gemaakt via Peggy Porschen, geen succes    En daarna de mix bij de webshop gekocht, ben er super blij mee Alleen beetje water toevoegen en klaar is kees

Alleen nu weet ik wel dat mijn icing veeel te dun en dat het nog dikker moet zijn, maar goed je moet even de goede dikte bij iemand in levende lijve hebben gezien. Maar ik ben blij met de mix van de webshop

uuhm, wat is dat dan voor recept dat het zo lang houdbaar is??? Ik heb wel een boek liggen (thuis) van PP, maar dacht dat met eiwitpoeder en poedersuiker (ik neem toch aan dat dát er in zit?) het nog maar een paar weken houdbaar was?!

Ik denk ook dat de icingmix weleens verkeerd gebruikt wordt, bovendien veel door beginners die niet goed de consistentie weten (zoals Manika al zei), en het daardoor niet lukt. Verder kan het eigenlijk niet misgaan, en verschilt het niet zoveel van zelf maken, behalve dat het makkelijker is

Ik heb het inderdaad uit het boek van PP gehaald. Waarom zou dat dan niet houdbaar zijn? In het boek staat ook dat je dat zo lang goed kunt houden... Bedoel je dan dat het dan bedorven zou zijn? Daarom gebruik je ook eiwitpoeder, dat is lang houdbaar.
Ik heb dit weekend nog een schep eruit gehaald, 't is nu bijna op. Wat mij betreft werkt dat super goed!
En vanaf die basis glazuur voeg ik water toe (druppelsgewijs) totdat ik de juiste consistentie heb.

Nou, als de visite van gisteren allemaal ziek is, dan weet ik waar het aan ligt...hahaha.

In het boek van PP staat dat je het afgedekt een paar weken kunt bewaren, het zag er trouwens ook nog gewoon goed uit.

Groetjes,
Sandra

Hallo Dames!

Hier even iets over de icing:

aangemaakt is het lang houdbaar( en hoeft niet eens perse in de koelkast) maar als het een week staat moet je het opnieuw 10 min op de laagste stand mixen want door het staan scheid het een beetje en is de stevigheid weg. goed het bakje uitschrapen dus en al het vocht mee de mixer in doen.

oh ja en als je het aangemaakt weg zet vergeet dan niet een stuk huishoudfolie over de icing te leggen zodat het er echt op licht en er geen lucht tussen zit anders wordt het hard en krijg je klonten die je spuitmond verstoppen.

droog is het natuurlijk helemaal lang houdbaar afhankelijk van de houdbaarheid van het eiwitpoeder.

succes er mee!

Saskia

Dat kan !