Hoi Allemaal

Wat gaat er fout? Ik heb ruzie met mijn biscuit's, mixen (10 minuten op hoogste stand) in de vorm en dan in de oven op 180 gr. Komt echt prachtig omhoog en dan tegen de tijd dat hij eruit kan dan is hij lager en zit er ongeveeer een 1/2 cm ruimte rondom en zit hij niet meer tegen de rand aan. Hoe kan dit!!!

Ik heb biscuit van Soezie en eieren op kamertemp (ook al eens warm geprobeerd) Heb de oven ook in temp gevarieerd dus oplopend vanaf 150 gr.

Wie weet de oplossing??

Thanks!