mijn basisbiscuit en mijn biscuit 2 zakken beiden ietsje in als ze klaar zijn.
ze beginnen heel mooi te rijzen, worden mooi hoog, dan wanneer ze uit de oven komen zakken ze van het midden in. als ik ze dan omkeer dan zakt de onderkant, die dan de bovenkant is ook weer in.
weet iemand misschien wat er aan de hand is.
de biscuit is wel gaar, want de satestokje komt er droog uit, maar hij veert niet echt goed terug, als ik erop druk dan zie ik eigenlijk al dat ie gaat zakken.
het is wel goed te krijgen met botercreme enz die deuk in het midden, maar ik wil toch graag dat de kapsel mooi plat blijft, en geen deuk heeft natuurlijk.

iemand tips