Ik doe altijd een extra ei ipv melk. Je cake wordt dan wat luchtiger.
Ik doe dat meer noodgedwongen want behalve als het vriest buiten (nu dus ) heb ik nooit melk in huis. Als het vriest heb ik wel melk in huis maar dan nog doe ik een extra ei in de cake.

Ik denk dat je maar een vormpje van 20 cm ofzo kan gebruiken voor een half pak. Weet het niet zeker hoor want ik bak nooit grote cakes. Ik gebruik de Koopmans altijd voor cupcakes. Maar zoveel is het nou ook weer niet als je een half pak gebruikt.

Ik zou gewoon het hele pak maken, en de vorm die je wilt vullen. Dan kijk je gewoon hoeveel je overhoudt. Kun je er altijd nog een kelintje bij maken of cupcakes erbij.

Groetjes, Carin

Ok, als je 1,5 pak gebruikt voor een vorm van 24 cm, doe je dan alle ingredienten maal 3? Op het pak staat namelijk de bereiding voor 1 cake (=1/2 pak cakemeel). Dus als je 1,5 pak gebruikt moet je dan 3 keer zoveel nemen van alle ingredienten? Dus 600 gram boter, 600 gram suiker, 9 eieren etc.? Wel raar want bij het recept van mijn witte chocoladecake gebruik ik voor twee springvormen van 23 cm 225 gram bloem, 175 gram suiker, 115 gram boter en 3 eieren. Dus dat is voor twee bakblikken en dat zijn veel kleinere hoeveelheden van alle ingredienten dan als ik Koopmans zou gebruiken voor twee bakblikken van 23 cm....het hangt er natuurlijk ook vanaf hoe vol jullie je bakblikken doen. Mijn 23 cm bakblik was ongeveer gevuld met 2 cm beslag voordat het de oven in ging. Ik ga gewoon eens per springvorm 1 pak cakemeel aanhouden...denk ik. Het wordt de basi voor een taart met laagjes (vulling ertussen) dus zo hoog hoeft elke cake niet te worden, alleen hoog genoeg om in twee lagen te snijden.

Dit staat er op het pak cakemeel van Koopmans:
Benodigdheden (voor 1 cake):
250 g Koopmans Cakemeel (½ pak)
200 g roomboter of margarine
200 g suiker
3 eieren
50 ml melk (4 el)
(alles op kamertemperatuur)

Extra nodig:
cakevorm van 25-30 cm (minimaal 1,5 l)
mixer met garden

nee, dit was een ander pak!
Dit pak was maar voor 1 cake, dus 1,5 pak is bij jou dan 3 kwart pak!!!

Jouw cakemix is dus voor 1,5 liter.
Als je een cake wilt maken in een springvorm van 24 cm, is dat, afhankelijk van hoe hoog je de taart maakt, ongeveer 2,5 liter.

Ik weet niet welke taart je wilt maken, maar als je 26 cm doet, dan kan je gewoon voor 2 cakes maken, dus het hele pak en alle ingredienten die daar staan x2.